Hé les gourmands – nous revoilà pour une tout autre recette typique au CBD ! Cette fois-ci, on va se pencher sur un dessert au fruit de saison. Au lieu de l’habituelle tarte aux pommes, que diriez-vous d’une délicieuse tarte aux poires ? Fraîche et délicieuse, elle est rapide à faire et constitue une fin de repas rafraîchissante. La version poire d’Alsace est irrésistible, avec des tranches de poires Williams disposées sur un fond de pâte feuilletée et soigneusement tartinées de crème pâtissière aux œufs, au beurre et au cannabidiol. Alors sortez vos couteaux et hop aux fourneaux !
Notre recette de tarte aux poires et au CBD
Vous aimez bien la fraîcheur ? En ce temps froid, pourquoi ne pas raviver ses papilles avec un bon dessert tout frais et délicieux pour se rappeler du beau temps ? Eh oui, c’est le pouvoir de ce fruit. En effet, les poires sont riches en eau, en minéraux (potassium, calcium, magnésium), en vitamines (vitamines C, B, A et E), en antioxydants (flavonoïdes, acides phénoliques) et en fibres. De même, elles ont une valeur nutritionnelle élevée. Elle est très populaire en automne, mais peut apporter une touche de fraîcheur en cette période d’hiver.
Prêts (es) à savourer ce délicieux dessert ? Pour réaliser la recette de tarte aux poires et au CBD, vous aurez besoin d’un four, un papier sulfurisé, un grinder (si vous en avez), une casserole, un couteau, un bol, d’un éplucheur (facultatif), un fouet et d’une moule à tarte.
Ingrédients
· 4 poires
· 1 rouleau de pâte brisée
· 45 g de sucre
· 2 œufs entiers
· 125 ml de crème liquide
· 1 sachet de sucre vanillé
· 2 à 4 g de fleurs de CBD
Préparation
- Avant toute étape de préparation, on va d’abord décarboxyler les fleurs de CBD. Pour ce faire, préchauffez le four à 110°C. Ensuite, émiettez-les à l’aide du grinder. Si vous n’en disposez pas, vous pouvez l’émietter à l’aide de vos mains. Puis étalez-les sur une plaque de cuisson avec par-dessus de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 45 mn. Une fois le temps écoulé, sortez-les et laissez de côté.
- Dans une casserole, laissez infuser les fleurs de CBD décarboxylées à feu doux dans la crème liquide sans la porter en ébullition pendant environ 1 heure (au plus vous laissez infuser, au plus votre lait sera riche en CBD et en terpènes. Filtrez et laissez refroidir.
- Maintenant, passons à la réalisation de la tarte. Pour cela, préchauffez de nouveau le four, mais cette fois à 220 °C.
- Dans le moule à tarte, placez la pâte brisée et piquez le dessus à l’aide d’une fourchette.
- Ensuite, recouvrez la pâte de papier sulfurisé et déposez quelques cuillerées de garniture (riz ou haricot sec) sur le dessus pour éviter qu’elle gonfle pendant la cuisson.
- Enfournez-la pendant 10 minutes puis retirez le papier sulfurisé ainsi que la garniture. Après, baissez la température du four à 180°C et faites cuire la pâte pendant 5 mn. À la fin de cette cuisson, n’oubliez pas de défourner la pâte et retourner le four à la température initiale pour le reste de la recette.
- En attendant, pelez les poires en vous servant d’un éplucheur. Coupez-les en quartiers et disposez-les en couronne sur la pâte feuilletée.
- Fouettez par la suite, le sucre, les œufs et la crème liquide au CBD dans un bol, puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
Finition
- Versez la crème sur les poires tranchées préalablement disposées sur la pâte afin de les recouvrir.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Une fois cuite, démoulez la tarte et laissez tiédir avant de la servir. De même, vous pouvez la conserver au réfrigérateur et la manger selon vos goûts.
Et voilà ! Votre tarte aux poires et au CBD est prête. C’est un vrai régal, qui remplit toute la maison d’un arôme alléchant. Essayez-le – vous ne serez pas déçu. Ce dessert est encore meilleur lorsqu’il est fait maison.
Le pouvoir de la tarte aux poires
Diététique
La tarte aux poires est un dessert délicieux et original qui est souvent négligé au profit de la classique tarte aux pommes. Cependant, ce dessert a beaucoup à offrir et constitue la fin sucrée parfaite d’un repas. Les poires sont une source de glucides, qui fournissent de l’énergie. Aussi, c’est une source douce de fibres, qui régulent le transit intestinal sans irriter les intestins sensibles. Cette recette contient également du sucre, de la crème et des pâtes, qui sont toutes des sources de graisses saturées. En conséquence, il faut consommer ce dessert avec modération dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Astuces
Pour apporter plus de goût et la rendre encore plus délicieuse, vous pouvez parsemer de la poudre d’amandes sur le dessus de la tarte avant de les griller. Bien sûr, pour rehausser ses saveurs, n’hésitez pas à la parfumer avec de l’extrait de vanille ou de la cannelle.
D’ailleurs, comment faites-vous pour que la pâte à tarte reste croustillante ?
Pour que la pâte reste croustillante, il est important de la garder humide. Nous vous recommandons de badigeonner le fond de la pâte d’un blanc d’œuf sans le battre. C’est une façon d’imperméabiliser la pâte.
Desserts au CBD : une façon d’associer quelque chose de sain à quelque chose de plaisant
Un dessert au cannabidiol qui ne laissera aucun gourmet indifférent. Que vous soyez un fan de cet extrait de chanvre ou un débutant, cette nouvelle forme de consommation de CBD pourrait vous séduire ! Une façon intéressante de combiner la joie et le bonheur. C’est une tendance moderne qui nous accompagne quotidiennement.
Que peut apporter le CBD dans nos plats ?
Le bon côté du CBD est qu’il est très digeste lorsqu’il est pris par voie orale. De plus, sur le plan bien-être et santé, il affecterait notre système endocrinien et régulerait diverses fonctions corporelles grâce à ses nombreux avantages naturels. Ce serait donc un allié idéal pour soulager les petits maux du quotidien.
Comme vous le savez, un stress important peut entraîner de nombreuses complications physiques et psychologiques. Les muscles tendus, les contractions douloureuses, les douleurs dorsales et cervicales sont causées par l’anxiété quotidienne. Ces douleurs sont difficiles à traiter, car elles sont plus psychologiques que physiques. Le CBD est connu comme un puissant relaxant, donnant à ceux qui le prennent un sentiment de calme et de détente. Il vous permettrait ainsi de vous détendre complètement et d’améliorer votre santé physique en éliminant toutes les tensions. Disons que les tartes enrichies en cannabidiol sont donc un moyen efficace de se débarrasser du stress en quelques bouchées. La clé pour une relaxation réussie !
Qu’en est-il de son goût ?
On peut facilement masquer le goût du CBD en le mélangeant à des sucreries, comme les tartes aux poires. Le résultat est un merveilleux mélange de saveurs avec très peu d’amertume. Mis à part le fait que vous n’aimez peut-être pas ça, goûter des tartes au CBD est une satisfaction unique. Elles vous permettent d’explorer de nouveaux et doux horizons tout en vous procurant une sensation de bien-être exquise – un moment facile à apprécier seul ou entre amis !
Ce qu’il faut retenir sur le CBD
Si vous n’êtes pas familier avec cette molécule, vous pourriez être surpris. Cependant, les effets bénéfiques de cet ingrédient ne cessent d’être démontrés par les scientifiques. Aussi, il est très différent du tétrahydrocannabinol, une autre molécule aux effets psychoactifs. L’utilisation du CBD est donc légale à condition que sa production respecte les normes européennes et françaises. Il s’agit notamment d’une teneur en THC inférieure à 0,3 %.
Conclusion
Vous aimez les poires ? Optez donc pour cette recette de tarte 100 % poires et au CBD, fraîche et sucrée. Ce plat sucré est un réconfort culinaire pendant ces jours gris d’hiver et d’automne. C’est un vrai régal, une mine aux trésors ! De plus, l’utilisation du CBD reste la principale source de créativité en matière de pâtisserie. Il ajoute une saveur originale à vos desserts – De quoi rehausser le goût de vos plats tout en bénéficiant en même temps des effets relaxants et apaisants.
Le CBD fait maintenant partie d’une nouvelle approche de la cuisine qui vise à faire en sorte que votre bouche se sente bien pendant que votre corps se détend !
Bon appétit et à la prochaine pour une nouvelle recette au CBD 😊
